gemischte Blattsalate mit Engelke-Dressing, schwedischen Flusskrebsen, gerösteten Kürbiskernen, Basilikum-Croutons, gehobeltem Parmesan und Estragon-Aioli
19,90 €
Antipasti Engelke
mit Karotte-Ingwer, Bohne-Basilikum, Berglinse-Koriander, Rinderhack-Kumin, Zucchini-Curry, Champignon-Soja und Paprika-Essig
19,90 €
Engels Weinteller
mit Scheiben vom Bergkäse, französischem Weinbergkäse, Serranoschinken, luftgetrockneter Salami, geröstetem engelke Hausbrot und grünen Gigante Oliven
21,90 €
Salat Gambas
gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und gebratenen Riesengarnelen
25,90 €
Salat Ziegenkäse
gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und gratiniertem Ziegenkäse
21,00 €
Gemischte Blattsalate mit gebratener Maischolle
Gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und mit gebratener Maischolle
23,90 €
Gemischte Blattsalate mit Streifen vom Angusrind
gemischte Blattsalate mit engelke Balsamico Dressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und mit Streifen vom Angusrind
24,90 €
Sardinas La Brujala
spanische Gourmet Sardinen in nativem Olivenöl aus der Dose serviert mit geröstetem Schnittlauchbrot
16,50 €
Bonito La Brujala
Edel Thunfischfilet aus dem Baskenland in der Dose mit nativem olivenöl und dazu geröstetes Weißbrot
19,90 €
Chef's Choice Empfehlungen
Spargel-Kokos-Risotto
Spargel-Kokos-Risotto mit grünem Spargel, frischen Heidelbeeren, Limette und gehacktem Koriander
19,90 €
Gebratenes Entrecôte vom Freilandrind
mit handgeschnittenen Pommes und kleinem Tomaten-Salat in Salsa Verde
29,90 €
Hausgemachte frische Pasta
Trüffel-Ricotta Tortelloni
Trüffel-Ricotta Tortelloni in Salbeibutter, mit gehobeltem Parmesan
20,90 €
Ziegenkäse-Trüffel Gnocci
Handgemachte Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllt in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
19,90 €
Cappellacci mit Osso Bucco gefüllt
Cappellacci mit Osso Bucco gefüllt in Tomaten-Thymianbutter mit gehobeltem Parmesan
20,90 €
Handgemachte Panzerotti mit Steinpilzen gefüllt
in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
19,90 €
Frische Rustico Ravioli gefüllt mit Pecorino und Feigen
in Walnussbutter, mit Rucolablättern und gehobeltem Parmesa
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Tortelli Burata
Handgemachte Tortelli mit Burata gefüllt in Tomaten-Feigenbutter mit gehobeltem Parmesan
19,90 €
Spaghetti Bolognese
hausgemacht mit 100 Prozent aus Rindfleisch und gehobeltem Parmesan
16,90 €
Vegane Spaghetti Bolognese
hausgemacht aus 100 Prozent veganem Hack, Tomaten und Gemüse
19,90 €
Spaghetti Basilikum-Pesto
mit hausgemachter Basilikumpesto
15,90 €
Spaghetti mit Garnelen
hausgemachte Spaghetti in Knoblauch-Chili Sud mit gebratenen Riesengarnelen
28,90 €
Spaghetti Aglio e Olio
mit nativem Olivenöl und frischem Chili
13,90 €
Gnocchi Flusskrebs
in Salbeibutter geschwenkt mit Flusskrebsen und geschmolzenen Kirschtomaten
24,90 €
Frische Rigatoni Arrabbiata
Frische Rigatoni Arrabbiata mit geschmolzenen Kirschtomaten, jungem Lauch und gehobeltem Parmesan
12,90 €
Frische Spaghetti Carbonara
Frische Spaghetti Carbonara mit Bio-Ei, gebratenem Landschinken, Zwiebeln, Petersilie und Parmesa
